CUVÉE MAX

August Kesseler über:

2015 CUVÉE MAX

Unser Max! Man gewinnt den Eindruck, dass er den Pinot Noir jedes Jahr neu erfindet. Das tut er aber nicht, sondern er kennt diese Rebsorte einfach so gut, dass er es (wie kaum ein Anderer) versteht, aus jedem Jahrgang das Beste rauszuholen. Er (bei uns auch liebevoll GröKellMaZ genannt) kommt aus Norddeutschland. Dort wird nicht lange lamentiert (obwohl er das zu manchen Themen durchaus beeindruckend beherrscht), sondern einfach „gemacht“. Auch in diesem Wein findet man wieder einen Touch Veilchen, getrocknete Cassisbeeren, aber auch Lakritznoten. Die Röstaromen sind möglicherweise eine Hommage an sein liebstes Frühstück (frisch geröstetes Toastbrot mit ordentlich Butter und selbstgemachter, dunkler Kirschmarmelade – dazu selbstverständlich eine Tasse heißer Assam-Tee.) Und genau wie unser Max, nimmt auch dieser Wein mit seiner Dominanz viel Platz und Raum in Anspruch, wenn er auf die Bühne tritt. „Hallo, hier bin ich!“. Das Allerbeste ist, dass er, bei all der Professionalität, die Freude am Weinmachen nie verloren hat und sich immer wieder neu dafür begeistert – und wir uns mit ihm! Danke Max!