2014 "PINOT NOIR" - VDP.GUTSWEIN

WAS WIR (ODER ANDERE) ZU DIESEM WEIN SAGEN

BODEN: Zum großen Teil aus Assmannshäuser-Lagen (Phylittschiefer), außerdem Rüdesheimer Lagen, geprägt durch Quarzit-Böden mit einem hohen Anteil an sandigem Lehm

SEHEN/RIECHEN/SCHMECKEN: Der große Bruder vom Pinot N. Er kommt auf dem Etikett zwar zartrosa daher, doch das täuscht. Ein tiefes Dunkelrot- so stellen wir uns das rote Meer an seiner tiefsten Stelle vor, wenn es denn eine ernstzunehmende Tiefsee hätte. Dazu die typische „Assmannshäuser Pinot–Kühle“ - das lässt keinen Zweifel mehr an der Herkunft dieses Prachtexemplars. Mit Zug und Festigkeit werden unsere Pinots schon im Rebenhang erzogen, im Keller werden sie sprichwörtlich in rosa Wattbäuschchen gepackt (deswegen auch das Rosa) und dort liebevoll gehegt und gepflegt. Nach der Füllung stehen sie dann „stramm“ in der Flasche, doch der Kern bleibt fein und elegant. „Zucker, Brot und Peitsche“ – das kennen unsere Pinots von Kindesbeinen an und das vermittelte Werte für ein sehr langes, glückliches Leben auf vielen Tischen dieser Welt.